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2011.09.08

焼き日本そば

 買い物に行ってなくて、食えるものが日本そばの乾麺くらいしかなかった。日本そばはおそらく麺の中で一番好きなのではないかと思う。それでも、素のざるそばやかけそばは飽きたようなところがあって、ついつい、焼き日本そばを作ってみようかと思ってしまった。

 普通に焼そばーソースを絡めて焼いてみたのだけど、食えなくはないものの、旨いものではなかった。日本そばの命はやはり喉越しの感触にあって、ドロドロとソースをかけるべきものではなかった。

 ということで、今日は一生で1回の焼き日本そば食いの夜だった。

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