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2009.07.16

コロッケ

 あたしは質素な食品ではあるが、コロッケが実に好きである。コロッケと云ってもいろいろ種類があるのだが、じゃがいもをちゃんと使っているのであれば、何でもいい。

 スーパーへの週一回の買い出しは惣菜が半額になる8時を狙う。運が良ければ、ひとつ78円のコロッケが幾つか残っている。数があれば4つほど買い込み、冷凍にして一日ひとつずつ食べる。キャベツのみじん切りと合せてコロッケを食べるのは実に幸せなひと時である。

 コロッケはいまだ自分で作ったことがない。じゃかいもとミンチがあればそれなりに作れそうなのだが、肉と云うと鶏以外は高くて買えないというのが現実である。値段を見比べていると安い鶏肉がその日が賞味期限で半額になってしまっているのに、どうしても手が伸びてしまう。

 まぁ、いずれにせよ、どのくらいかかるか確認する意味でもいちど自分で作ってみようと思う。いろいろ材料を買っていると出来合いのものを購入した方が安つくんではないかと思えるから、不思議である。

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