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2009.05.04

干しいちじく

 しばらく前からワッフルを作るようになって、その中にクルミとかを入れてたりしていたので、ドライフルーツというものが身近になっていた。こういう素材は1kgでまとめ買いするのだが、クルミやアーモンドは普通に買っていたのだが、いちじくというのに目が行ってしまった。

 子供のころはいちじくは柔らかさがどうにも気持ち悪く、食べ難いもののひとつだったのだが、やがて種の食感やら酸味が旨く感じるようになり、シーズンに数回は食べないと気が済まなくなった。そのいちじくに干しいちじくというものがあるのを知り、興味を持ったのだが、なかなか注文をする機会はなかった。しかし、クルミやらを注文するようになり、ついでに注文をかけてみた。

 トルコとイランからの干しいちじくがメジャーなようだが、トルコのものは大きめで柔らかく、イランのものは小さく固い。あたしの好みはトルコ産のもので、この種の食感が非常に気持ちいいのだ。生のものに似ていて、あんまり干し物という感じはない。

 一日2つくらいにしておこうと思うのだが、どうしても4、5個食べてしまう。いやぁ、知るべきでないものを知ってしまったようだ。

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