« 一ヶ月ワンコイン(BlogPet) | トップページ | ふじ屋の手拭い »

2008.12.03

干し柿第二弾20日目

 先月半ば第二弾の干し柿を干したのだが、これが一向に乾いてくれない。そのひと月前に干した第一弾は小ぶりの柿で、1週間もあればそこそこ乾き、旨く食えていた。その柿は100個ほど干したにもかかわらず、既に数個しか残っていない状態である。

 柿の種類も違うし、重さも倍ほど違うのだが、それでもこんなに差がでるとは思ってもいなかった。

 試しにひとつ食べてみたのだが、渋が十分に抜けて甘くなっていたものの、中途半端な柔らかさで正直云って気持ちが悪い。あたしは固めの干し柿が好みで、羊羹様なのはともかく、ドロドロになった状態は苦手である。しかも表面が真っ黒になってちょっと気持ち悪くもある。

 なんだか気持ちよく食べられるようになるには、もう半月ばかり待つ必要がありそうだ。

|

« 一ヶ月ワンコイン(BlogPet) | トップページ | ふじ屋の手拭い »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/90327/43315380

この記事へのトラックバック一覧です: 干し柿第二弾20日目:

« 一ヶ月ワンコイン(BlogPet) | トップページ | ふじ屋の手拭い »